Kovács Tanya blog
Diós kosárka recept
Nekem az egyik kedvenc süteményem a diós kosárka!
Az elkészítéséhez a két legfontosabb alapanyag, aminél a minőség is különösen fontos a tojás és a dió!
Szerencsére mindkettő beszerzésében tudunk segíteni!
Hozzávalók (4 adag)
Tészáthoz:
- 40 dkg liszt
- 1 csomag sütőpor
- 10 dkg porcukor
- 4 db Friss Tanyasi Tojás-sárgája
- 25 dkg margarin
Töltelékhez:
- 40 dkg darált dióbél
- 30 dkg porcukor
- 4 db Friss Tanyasi Tojás-fehérje
- 10 dkg lekvár
Elkészítés:
- A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és rugalmas tésztát gyúrunk belőle.
- Lisztezett deszkán 2-3 mm vastagra nyújtjuk, majd a kivajazott kosárformákat kibéleljük vele.
- A tésztával bélelt kosárkák aljára 1-1 kiskanálnyi lekvárt teszünk, majd erre halmozzuk a tölteléket. A töltelákhez a darált diót összekeverjük a porcukorral és hozzáadjuk a keményre felvert tojásfehérjét.
- 190 C0-ra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük, majd ha kihült kimeeljük a formából.
További bejegyzéseink
Miért nincs S-es (kicsi) tojás?
A tojások mérete elsősorban a tyúk korától függ! A jércék 20 hetesen kezdenek el tojni, ekkor szinte minden tojás még kicsi, azaz S-es méretű! Körülbelül
2022. máj. 18.
Tovább drágulnak az élelmiszerek?
A főbb takarmánynövényeink ára egy év alatt 50-60%-ot emelkedett, a kukorica 1,5-szer olyan drága most, mint egy éve! A nitrogén műtrágya ára megtriplázódott, azaz 3
2022. feb. 20.
Kistermelők Lapja - 2021. április
Abban a megtiszteltetésben volt részünk, hogy riportot készítettek velünk a Kistermelők Lapja munkatársai, a cikk 2021. áprilisi számban jelent meg. A Kistermelők Lapja országos meg
2021. ápr. 11.
Sárga túró recept
Tradícionális húsvéti étel Szabolcs-Szatmár-Bereg és Hajdú-Bihar megyében. Hozzávalók: 10 db Friss Tanyasi Tojás 1 liter tej 50 g mazsola (opcionális)
2021. ápr. 02.
Mit jelent a tojáson a pecsét?
Az étkezési tojásokat és csomagolásukat – Uniós és hazai jogszabályok előírásai alapján – a termelés helyén vagy a csomagoló központba
2021. jan. 02.
