Kovács Tanya blog
Sárga túró recept
Tradícionális húsvéti étel Szabolcs-Szatmár-Bereg és Hajdú-Bihar megyében.
Hozzávalók:
- 10 db Friss Tanyasi Tojás
- 1 liter tej
- 50 g mazsola (opcionális)
- 6 evőkanál kristálycukor (vagy édesítőszer)
- 10 g vaníliás cukor (vagy vaníliás rúd)
- 3 db egész fahéj
- csipet só
Elkészítés:
- Egy vastag falú edénybe beleöntjük a tejet és hozzáadjuk a cukrot, vaníliás cukrot, mazsolát, fahéjat és a csipet sót.
- A tojások sárgáját felütés után egy hegyes késsel megszúrjuk majd a hideg tejhez adjuk. Ha nem szeretnénk, hogy a kész sárga túróban fehér részek legyenek akkor a tojásokat enyhén felverjük majd a tejhez adjuk.
- Folyamatos kevergetés mellett addig főzzük amíg be nem túrósodik.
- Egy szűrőt kibélelünk egy tiszta kendővel vagy konyharuhával és egy szűrőkanál segítségével belemerjük a túrót.
- Batyuba fogjuk, szorosan megkötjük és felakasztjuk.
- 1-1,5 órát hagyjuk csepegni amíg ki nem hűl.
Recept és fényképek: Lábas Csaba
További bejegyzéseink
L-es mennyivel nagyobb az M-es méretű tojástól?
“Az L-es tojás mennyivel nagyobb az M-es méretűtől?” - gyakori kérdés a telefonba Megpróbálom szemléltetni: 6 db M-es tojás az egyenlő 5 db L-es méretűvel (vagy 60 db M-
2020. okt. 09.
Diós kosárka recept
Nekem az egyik kedvenc süteményem a diós kosárka!Az elkészítéséhez a két legfontosabb alapanyag, aminél a minőség is különösen fontos a tojás és
2020. okt. 09.
Az S-es tojás az nagyon kicsi?
A tojások osztályozása súly alapján történik, ahogy az törvényileg elő van írva! Az S-es méretű tojás 43-53 gramm közötti, míg az M-es 53-63 gramm. Am
2020. szept. 28.
Az eredmények búzatermesztés technológiai feltételei
A búza a világ legfontosabb gabonanövénye, a világ szántóterületének több mint 15%- án termesztik. “Verejték nélkül termett gabonának szára
2020. szept. 28.
Az első jércéink
2016.04.22. Ez az a dátum amikor belefogtunk a tojástermelésbe, ezen a napon jöttek meg első jércéink, a lenti kép ekkor készült!100 db jércével, sok-sok év szánt
2020. szept. 28.
